Cacao au café d'Éthiopie
Le goût typiquement fruité du café d’Éthiopie.
L'alliance du cacao et du café d'exception Heirloom d'Éthiopie révèle toute l'élégance de ses notes florales et fruitées.
Poudre de cacao au café bio d'Éthiopie
Sachet de 100 g (environ 10 utilisations)
ou de 250 g (environ 25 utilisations)
Cette création marie notre cacao de Yamasa au café d’Éthiopie, variété Heirloom, des fermes d'altitude réputées pour ses notes fruitées.
Le séchage du café est dit "naturel", il consiste à sécher les cerises de café entières en les exposant au soleil. C'est le procédé le plus ancien et traditionnel de fermentation du café. Il offre au café des arômes sucrés et fruités uniques.
Le résultat : une poudre de cacao au profil harmonieux, entre rondeur, douceur et complexité aromatique.
Avis
Vraiment très bon, c'est le goût d'un Mocaccino.