Avoine & cacao

L'avoine :

Riche en nutriments : la poudre d'avoine est une excellente source de vitamines (notamment B1, B2 et B6) et de minéraux (fer, zinc, magnésium), qui contribuent au bon fonctionnement du corps.

 

Source de fibres : elle est riche en fibres, en particulier en bêta-glucanes, qui aident à réguler le taux de sucre dans le sang, à maintenir la satiété et à faciliter la digestion.

 

Favorise la santé cardiovasculaire : les fibres solubles de l’avoine contribuent à réduire le taux de cholestérol LDL ("mauvais" cholestérol) et peuvent diminuer le risque de maladies cardiaques.

 

Bonne pour la digestion : la poudre d'avoine aide à prévenir la constipation et soutient un microbiote intestinal sain, ce qui favorise une digestion plus fluide.

 

Soutient la perte de poids : en augmentant la sensation de satiété, elle peut aider à réduire les envies de grignotage et à mieux gérer l'appétit.

 

 

Le cacao :

Puissant antioxydant : Le cacao est riche en flavonoïdes, des antioxydants qui protègent les cellules contre les dommages des radicaux libres, réduisent le vieillissement cellulaire et aident à prévenir certaines maladies chroniques.

 

Bon pour la santé cardiaque : les flavonoïdes du cacao contribuent à abaisser la tension artérielle, améliorer la circulation sanguine et réduire le risque de maladies cardiovasculaires en augmentant la production de monoxyde d'azote, qui détend les vaisseaux sanguins.

 

Améliore l'humeur : le cacao stimule la libération d’endorphines et de sérotonine, des neurotransmetteurs qui procurent une sensation de bien-être. Il contient aussi de la théobromine, qui peut offrir un léger effet énergisant.

 

Source de minéraux : le cacao est riche en magnésium, essentiel pour la santé des muscles et du système nerveux, ainsi qu'en fer, cuivre, potassium, et zinc, qui soutiennent diverses fonctions corporelles, comme l'immunité et la formation des globules rouges.

 

Soutient les fonctions cognitives : les flavonoïdes dans le cacao peuvent améliorer le flux sanguin vers le cerveau, ce qui favorise

la mémoire et la concentration et peut même contribuer à la prévention du déclin cognitif lié à l'âge.

 

Effet anti-inflammatoire : grâce à ses composés antioxydants, le cacao a des effets anti-inflammatoires qui peuvent réduire l'inflammation chronique et aider à lutter contre les maladies inflammatoires.

 

Bon pour la peau : la consommation modérée de cacao améliore l'hydratation et la texture de la peau, car les antioxydants aident à protéger contre les rayons UV et le vieillissement cutané.

 

Régule le métabolisme du sucre : les flavonoïdes du cacao peuvent améliorer la sensibilité à l’insuline, ce qui aide à réguler la glycémie, réduisant ainsi le risque de diabète de type 2.

Poudre d’avoine* moulue à la pierre (80%)

et poudre de cacao* de République Dominicaine (20%).

*  Issus de l'agriculture biologique.

Énergie : 1463 kJ (373 Kcal)

Lipides (dont saturés) : 10.2g (3.2g)

Glucides (dont sucres) : 55.4g (1.2g)

Protéines : 14.5g

Fibres : 15g

Sel : 0.01g

Au petit déjeuner (bol ou shaker) :

Pour un regain d'énergie rapide, opter pour le bol d'avoine instantané

au petit déjeuner, en collation ou après l'entraînement.

Doser 6 cuillères à soupe de poudre pour 200 mL de lait (ou lait végétal).

Mélanger. Laisser reposer 1 minute. Mélanger de nouveau.

Déguster.

 

Pancakes :

Place à la gourmandise.

Doser 50g de poudre avec une banane mûre, 50 mL de lait

et 1 cuillère à café de levure chimique.

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. 

Verser une louche de préparation dans une poêle (ou appareil dédié), laisser cuire jusqu'à pouvoir le retourner puis cuire le second côté.

Déguster.

 

Bowlcake :

Idéal au petit déjeuner ou pour une collation consistante et rapide.

Mélanger dans un bol : 50g de poudre avec 50 mL de lait, 20g de miel (facultatif) et 1/2 sachet de levure chimique.

Cuire 2 minutes 30 au micro-ondes (900w).

Déguster.