Inspiré des premiers cacao
Inspiré par la boisson traditionnelle des Aztèques.
Considéré comme sacré, ce breuvage millénaire était utilisé lors de cérémonies pour ses propriétés stimulantes.
Cacao inspiré des premières boissons au cacao
Sachet de 100 g (environ 10 utilisations)
ou de 250 g (environ 25 utilisations)
Nous avons recréé et actualisé la recette du "xocoalt", pour rester le plus proche de l'originel tout en proposant un goût très agréable.
Le nom "xocoalt" vient du nahuatl, la langue des Aztèques, où xoco signifie "amer" et atl "eau". En effet, la boisson était très amère et égrémenté de piment fort ! (On vous rassure, nous nous sommes concentrés sur les autres ingrédients : la cannelle, la vanille et le miel).
Les Aztèques et les Mayas considéraient cette boisson comme sacrée et l’utilisaient dans les cérémonies religieuses, en raison de ses propriétés énergétiques et de ses effets stimulants.
La texture du xocoalt était assez dense et mousseuse, obtenue en versant la boisson d'une certaine hauteur entre deux récipients pour créer de la mousse (on a essayé et ... nous vous conseillons d'utiliser un fouet !)
Avis
Le goût est indescriptible, le chocolat est bien fort mais doux en même temps, dur à décrire mais super expérience, tout le monde a adoré.