Le cacao blanc
Une recette harmonieuse où le beurre de cacao et la vanille composent
une tasse soyeuse, aux notes crémeuses et raffinées.
Chocolat chaud au goût de chocolat blanc
Sachet de 100 g (environ 5 utilisations)
ou de 250 g (environ 12 utilisations)
Un beurre de cacao vraiment naturel.
Nos fèves de cacao sont pressées mécaniquement pour obtenir le beurre de cacao, sans utilisation d’hexane et de solvants chimiques.
Notre beurre de cacao est élaborée à partir de fèves de cacao d'exceptions, cultivées dans les riches terres de la République Dominicaine selon des normes biologiques rigoureuses.
Dotée d'un goût délicat et de subtils arômes, elle représente un véritable trésor, issu directement du producteur pour vous offrir une qualité incomparable et une traçabilité totale.
Notre vanille Bourbon est 100% naturelle, non coupée à la vanilline (arôme) comme c'est malheureusement souvent le cas.
Nous avons fait un choix simple : revenir à l’essentiel.
Notre Cacao Blanc est élaboré à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, tous issus de l’agriculture biologique.
Du sucre de canne non raffiné pour une douceur authentique, un beurre de cacao de République Dominicaine pour la richesse et l’onctuosité, de l’avoine et du lait de coco pour la rondeur, et une véritable vanille Bourbon de Madagascar pour une touche aromatique subtile et naturelle.
Ici, pas de compromis : chaque ingrédient a sa place, pour une recette courte, lisible et maîtrisée.
À l’inverse de nombreuses préparations industrielles, souvent composées d’arômes ajoutés, d’émulsifiants ou d’ingrédients ultra-transformés, notre Cacao Blanc mise sur la naturalité et la transparence.
Le goût ne vient pas d’artifices, mais de la qualité des matières premières.
Le résultat ?
Une tasse délicate, aux notes de chocolat blanc, à la texture veloutée et au plaisir sincère.
Sucre de canne non raffiné* (50%),
beurre de cacao origine Yamasa* (32%),
poudre d’avoine* (12%),
poudre de lait de coco* (5%),
poudre de vanille Bourbon de Madagascar (1%).
* Issus de l’agriculture biologique.
Pour 100 g : énergie 1658 kJ / 392 kcal ; matières grasses 4,3 g, dont saturées 1,5 g ; glucides 73,5 g dont sucres 52.8 g ; protéines 6,6 g ; fibres 10,4 g ; sel 0,02 g.
Préparation à la casserole
Agitez le sachet avant chaque utilisation,
versez 4 càc pour 200 mL de lait dans une casserole,
chauffez à feu moyen en fouettant jusqu’à ébullition,
continuez jusqu’à ce que le mélange épaississe,
servez chaud et dégustez
